Yến sào là loại thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe trẻ em. Bên cạnh vai trò hỗ trợ quá trình phát triển toàn diện của trẻ, yến sào còn giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ sức khỏe của đường ruột. Tuy nhiên, cha mẹ cần biết rõ trẻ em ăn yến sào vào lúc nào là tốt nhất để bé có thể hấp thụ toàn bộ các dưỡng chất của loại thực phẩm này.
Nước yến cho bé có chất dinh dưỡng gì?
Nước yến có rất nhiều giá trị dinh dưỡng, có các thành thành khoáng chất, acid amin, vitamin, các nguyên tố vi lượng cần thiết. Việc cho bé sử dụng nước yến giúp bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng, hỗ trợ đường tiêu hóa cho các bé.
Nước yến mang lại nhiều lợi ích, các nhà nghiên cứu cho rằng yến chứa nhiều enzyme không chỉ hỗ trợ đường tiêu hóa mà còn kích thích vị giác, giúp bé ăn ngon miệng, tăng khả năng tình trạng suy dinh dưỡng của bé. Không nên cho bé uống nước yến quá nhiều và thường xuyên sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe. Đối với trẻ sơ sinh dưới 12 tháng tuổi cho bé ăn cách ngày, với bé từ 1 - 3 tuổi cho bé uống mỗi ngày 1g yến.
Giá trị dinh dưỡng có trong yến sào
Trước khi tìm hiểu về vấn đề trẻ em ăn yến sào vào lúc nào là tốt nhất, hãy cùng Moki Mart điểm qua những thành phần dinh dưỡng nổi bật có trong tổ yến.
Thành phần dinh dưỡng chính có trong tổ yến là protein, có tác dụng xây dựng các tế bào và mô cơ nhằm thúc đẩy các chức năng trao đổi chất khác. Trong tổ yến khô, trung bình có khoảng 50 - 55% protein. Bên cạnh đó, cấu trúc glycoprotein của yến sào có tác dụng cung cấp dưỡng chất và năng lượng cho cơ thể.
Thêm vào đó, carbohydrate trong yến sào cũng chiếm khoảng 37 - 38,5% và loại carbohydrate chính là axit sialic có tác dụng phát triển cấu trúc của não bộ.
Hơn nữa, trong yến sào có chứa 18 loại axit amin có lợi cho sức khỏe mà cơ thể con người không tự tổng hợp được, trong đó gồm có 9 loại axit amin thiết yếu là:
- Phenylalanine;
- Valine;
- Threonine;
- Histidine;
- Tryptophan;
- Isoleucine;
- Methionine;
- Lysine;
- Leucine.
Các axit amin nêu trên đều cần thiết cho cơ thể để phục hồi và phát triển mô cơ, trong đó tryptophan và lysin là 2 loại axit amin không được tìm thấy trong hầu hết protein của thực vật.
Nên sử dụng nước yến vào thời điểm nào cho bé
Nên cho bé sử dụng nước yến vào 3 thời điểm vàng: buổi sáng, các bữa phụ, buổi tối.
- Buổi sáng sau khi ngủ dậy: Sau khi bé thức dậy vào mỗi sáng khi bụng đang còn rỗng thì ba mẹ nên cho bé uống nước yến. Thời điểm thích hợp để hấp thu các dưỡng chất nạp vào cơ thể một cách trọn vẹn nhất.
- Các bữa phụ: Thời điểm cách nhau giữa các bữa chính thì bữa phụ cũng rất quan trọng, khi cơ thể hết thức ăn và cần bổ sung thêm. Nước yên là sự lựa chọn cho bé vào bữa ăn phụ, tiện lợi và không lo bị no cho bữa ăn chính.
- Bữa tối trước khi đi ngủ: Vào thời điểm này bé có thể uống trước khi đi ngủ 30 - 60 phút để cơ thể có thể hấp thu các chất xơ và vitamin không gây hại dạ dày của bé, vì nước yến giúp dễ tiêu hóa.
Ngoài ra, trong yến sào còn chứa hơn 30 loại nguyên tố vi lượng như sắt, kali, magie, canxi, natri, crôm, mangan, kẽm, đồng… có tác dụng hỗ trợ quá trình phát triển của trẻ, tăng cường hệ miễn dịch, ổn định hệ thần kinh, tăng cường trí nhớ và giúp bé ăn khỏe, ngủ ngon hơn. Vậy cha mẹ nên cho trẻ em ăn yến vào lúc nào là tốt nhất?
