Cha mẹ nào cũng mong muốn con mình khỏe mạnh, lớn lên thông minh. Nghiên cứu khoa học cho thấy chế độ ăn uống của bạn khi mang thai có thể giúp thúc đẩy sự phát triển não bộ của thai nhi. Việc hấp thụ chất dinh dưỡng tối ưu tốt cho sức khỏe của mẹ và sự phát triển của thai nhi trong bụng. Vậy mẹ bầu ăn gì để con thông minh, khoẻ mạnh, cùng Moki Mart tìm hiểu ngay ở bài viết này nha?
Nhu cầu dinh dưỡng cho phụ nữ trong thai kỳ
Trong giai đoạn đầu của thai kỳ, nhiều phụ nữ phải đối mặt với những triệu chứng ốm nghén như đau đầu, chóng mặt, mệt mỏi, buồn nôn và nôn, suy nhược cơ thể kéo dài. Những cảm giác không thoải mái này thường làm cho việc ăn uống trở nên khó khăn, khiến cho nhu cầu dinh dưỡng của cả mẹ và thai nhi không được đáp ứng đầy đủ.Theo khuyến nghị của các bác sĩ, mẹ bầu cần bổ sung các dưỡng chất sau trong khẩu phần ăn hàng ngày:
- Chất đạm (protein): Phụ nữ mang thai cần bổ sung protein để giúp thai nhi phát triển toàn diện. Hãy bổ sung thực phẩm như trứng, thịt nạc, sữa, đậu, măng tây, rau bina và bông cải xanh để đáp ứng nhu cầu protein.
- Carbohydrate (chất bột đường): Các loại hạt, đậu, gạo lứt, yến mạch, chuối và sữa tươi ít béo đều chứa carbohydrate quan trọng cho thai kỳ. Chúng giúp ngăn ngừa táo bón và duy trì lượng máu ổn định, đảm bảo sức khỏe tổng thể cho cả mẹ và bé.
- Chất béo: Đối với mẹ bầu, việc bổ sung chất béo là rất quan trọng để cơ thể hấp thụ các vitamin tan trong chất béo. Hãy ăn các loại cá có dầu như cá hồi, cá thu và cá ngừ, cũng như dầu ô liu và dầu đậu nành để cung cấp chất béo lành mạnh cho cơ thể.
- Vitamin và khoáng chất: Mẹ bầu cần bổ sung các vitamin và khoáng chất như sắt, kẽm và vitamin D để phòng ngừa các bệnh điển hình trong thai kỳ. Ăn rau bina, củ cải trắng, bông cải xanh, thịt bò nạc, trứng, ngũ cốc, rau xanh đậm, gan động vật, trái cây họ cam quýt, sữa chua, phô mai, đậu phụ và cá hồi để đảm bảo cung cấp đủ axit folic.
Cá béo
Việc sử dụng cá vào chế độ dinh dưỡng cho bà bầu mang lại nhiều lợi ích. Cá cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho mẹ và thai nhi như Protein, các chất béo tốt, axit béo omega-3 DHA… Các loại cá béo như cá hồi chứa nhiều DHA rất quan trọng cho sự tăng trưởng và quá trình phát triển của thai nhi, đặc biệt là về mắt và não.
Sự phát triển não bộ của thai nhi tăng nhanh trong tam cá nguyệt thứ hai và tiếp tục phát triển trong vài năm sau khi sinh. Trong thời kỳ mang thai, phụ nữ nên bổ sung ít nhất 200 mg DHA hàng ngày. Cả DHA và EPA đều có nguồn gốc chủ yếu từ hải sản. Tiêu thụ 1 đến 2 khẩu phần hải sản mỗi tuần và bổ sung DHA hàng ngày trước khi sinh sẽ giúp bổ sung omega-3 cho mẹ và bé.
Bên cạnh đó, các loại cá béo cũng cung cấp một lượng vitamin D khá tốt. Vitamin D giúp việc hấp thụ canxi và photpho. Phụ nữ mang thai nếu thiếu vitamin D sẽ dễ gây ra các hậu quả như trẻ bị còi xương hoặc thóp lâu liền.
Hàu
Nhiều người thường truyền tai nhau mẹ bầu muốn con thông minh nên ăn hàu. Hàu không chỉ có hàm lượng Iod cao mà còn chứa nhiều sắt, kẽm và omega-3, đây đều là những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của quá trình phát triển trí não của thai nhi. Tuy nhiên một lưu ý khi ăn hàu cho các mẹ bầu là hàu cần được chế biến chín hoàn toàn, không được ăn sống hoặc ăn tái hàu trong thời kỳ mang thai.
Rau xanh và trái cây
Đây là nguồn thực phẩm có chứa chất chống oxy hóa, rất tốt cho sự phát triển của thai nhi. Chất chống oxy hóa bảo vệ các mô não và màng tế bào đang phát triển của bé khỏi bị hư hại và các gốc tự do. Các gốc tự do là những nguyên tử không ổn định có thể làm hỏng tế bào.
Mẹ bầu hãy đặt mục tiêu ăn trái cây và rau xanh mỗi ngày. Các loại rau giàu chất chống oxy hóa như cải xoăn, rau chân vịt, bắp cải, các loại quả như dâu tây, việt quất, mâm xôi… Hãy đảm bảo rửa sạch tất cả các loại trái cây và rau quả, ngay cả những loại trái cây có vỏ.
Quả việt quất
Quả việt quất là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời khi mang thai. Việt quất chứa Vitamin C, chất xơ, kali và folate. Quả việt quất là nguồn cung cấp axit folic tự nhiên tuyệt vời. Trong ba tháng đầu và thậm chí trước khi mang thai, axit folic rất quan trọng vì nó giúp ngăn ngừa dị tật ống thần kinh là những dị tật bẩm sinh đe dọa tính mạng liên quan đến não, cột sống hoặc tủy sống của em bé.
Vitamin C trong việt quất giúp giảm nguy cơ thiếu máu cho mẹ & chất xơ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, tiền sản giật và táo bón. Quả việt quất là sự lựa chọn tuyệt vời cho những bà bầu đang tìm kiếm một món ăn nhẹ lành mạnh và ngon miệng.
Trứng
Trứng là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt và trứng cũng nằm trong danh sách mẹ bầu ăn gì để con thông minh. Trứng là nguồn cung cấp protein dồi dào, cung cấp các axit amin mà mẹ và thai nhi cần. Trứng cũng chứa hơn 10 loại vitamin và khoáng chất, trong đó có choline.
Choline rất quan trọng cho sự phát triển thích hợp của não và tủy sống của bé. Choline cũng giúp hình thành các chất dẫn truyền thần kinh trong não, mà hệ thống thần kinh sử dụng để truyền thông điệp giữa các tế bào thần kinh và/hoặc tế bào thần kinh đến cơ bắp. Choline cũng ảnh hưởng đến chức năng trí nhớ suốt đời của em bé đang phát triển. Tuy nhiên, hãy nhớ không ăn trứng chưa nấu chín hoặc trứng sống.
Sữa chua
Sữa chua là nguồn cung cấp canxi dồi dào, cần thiết cho sự phát triển xương và răng của bé cũng như chức năng của tim, thần kinh và cơ. Nếu mẹ bầu không tiêu thụ đủ canxi, cơ thể sẽ lấy canxi từ xương để sử dụng gây nên các vấn đề về sức khỏe xương sau này. Sữa chua cũng cung cấp protein, cũng như men vi sinh (lợi khuẩn giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn).
Các loại đậu
Các loại đậu như đậu lăng, đậu nành, đậu xanh và đậu phộng cũng là nguồn giàu chất sắt, chất chống oxy hóa và folate giúp bé thông minh hơn. Các loại đậu cũng là nguồn protein phong phú giúp ích cho não của bé. Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn ít protein của người mẹ khi mang thai có thể dẫn đến chứng mất trí nhớ ngắn hạn của trẻ.
Các chế phẩm từ sữa
Sữa và các sản phẩm từ sữa khác như sữa chua và phô mai là những thực phẩm thiết yếu khi mang thai. Nghiên cứu cho thấy sữa và các sản phẩm từ sữa rất giàu iốt và nguồn protein cần thiết cho sự phát triển não bộ của thai nhi. Sữa còn chứa choline giúp bé thông minh hơn. Nghiên cứu cho thấy thiếu iốt khi mang thai có thể gây tổn thương não của thai nhi. Con của những bà mẹ thiếu iốt khi mang thai dễ bị khuyết tật về thần kinh.
