Thời tiết mùa hè nóng nực có thể khiến bé bài tiết nhiều mồ hôi, gây nên tình trạng mất nước, hao hụt chất dinh dưỡng và nóng trong. Chính vì vậy, các món ăn giải nhiệt cho bé luôn là chủ đề được nhiều mẹ quan tâm. Dưới đây, Moki Mart sẽ gợi ý cho mẹ 6 món ăn giải nhiệt mùa hè cho bé.
Lưu ý khi chọn món ăn giải nhiệt cho bé
Vào mùa hè nóng bức, việc lựa chọn thực phẩm mát cho bé không chỉ giúp giải nhiệt mà còn đảm bảo sức khỏe và sự phát triển toàn diện của trẻ. Tuy nhiên, cha mẹ cần lưu ý trong việc chọn lựa các món ăn, đảm bảo rằng thực phẩm không chỉ mát mà còn cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết.
Độ tuổi của trẻ
Trẻ em ở độ tuổi khác nhau sẽ có nhu cầu, chế độ dinh dưỡng khác nhau, do đó, việc lựa chọn món ăn giải nhiệt cho bé cũng cần tuân theo nhu cầu này.
- Với trẻ dưới 1 tuổi: Giai đoạn này, bé chủ yếu ăn sữa mẹ hoặc sữa công thức, và bắt đầu ăn dặm từ 6 tháng tuổi. Nên ưu tiên rau xanh nhạt và thực phẩm theo mùa. Các loại thực phẩm như bí xanh, khoai lang, hoặc cà rốt đều giúp giải nhiệt và cung cấp dinh dưỡng cho bé. Tránh các loại thực phẩm dễ gây dị ứng như hải sản, hoặc thực phẩm có vị quá mạnh như hành, tỏi.
- Với trẻ trên 1 tuổi: Bé đã có thể ăn nhiều loại thực phẩm khác nhau. Do đó có thể mở rộng thực đơn với nhiều loại rau củ mát và các món ăn thanh nhiệt. Các món như canh rau dền, canh mướp, hoặc súp lơ xanh đều có tính mát và thích hợp cho trẻ. Ngoài ra, hoa quả như dưa hấu, cam, và bưởi nên được thêm vào khẩu phần ăn để cung cấp vitamin và giải nhiệt cho cơ thể bé.
Nhóm thực phẩm nên ăn
Trong mùa nắng nóng, ba mẹ nên ưu tiên cho bé ăn những món có tính giải nhiệt để hạn chế tình trạng nóng trong, nổi rôm sảy. Một số nhóm thực phẩm nên ưu tiên cho bé ăn trong mùa này là:
- Rau củ: Mẹ nên chọn các loại có tính mát như: rau bí, rau muống, rau dền, cà chua, đậu lăng, bông cải xanh… Đây đều là những loại thực phẩm giàu vitamin, lại cung cấp nhiều chất xơ, giúp bé tiêu hóa tốt hơn.
- Thịt cá: Các loại thực phẩm như thịt lợn, thịt bò, cá, tôm, cua, trai, hến, sò, trứng… vừa cung cấp đầy đủ đạm lại còn bổ sung cả các kháng chất khác như sắt, canxi, kẽm… Những chất dinh dưỡng này sẽ đảm bảo năng lượng cho trẻ hoạt động cả ngày dài cũng như kích thích vị giác, giúp bé ăn ngon miệng hơn.
- Hoa quả: Vào mùa hè, ba mẹ nên lựa chọn những loại quả mọng nước, giàu vitamin C để bù lại lượng nước và muối khoáng đã mất. Một số loại quả mẹ có thể cho bé ăn trong mùa này như: cam, dưa hấu, ổi, đu đủ…
- Sữa và các chế phẩm từ sữa: Sữa, sữa chua, váng sữa… là một trong những món mẹ không nên bỏ qua vào mùa hè. Chúng không chỉ cung cấp dinh dưỡng cho bé mà còn giúp bé ngủ ngon hơn. Nguyên nhân chính là do trong sữa có nhiều dưỡng chất, đặc biệt là tryptophan, giúp trẻ thư giãn, dễ ngủ.
- Nước: Trong những ngày nắng nóng, cơ thể trẻ thiếu nước là điều hoàn toàn bình thường. Tuy nhiên, nếu không kịp thời bổ sung đủ nước, trẻ có thể gặp các vấn đề về sức khỏe như cúm, sốt… Do đó, ba mẹ cần bổ sung nước trong ngày thường xuyên cho bé và phải đảm bảo đủ lượng nước cần thiết theo độ tuổi của trẻ.
Các thực phẩm nên hạn chế
Trong mùa nóng, nên hạn chế ăn các thực phẩm gây nóng như đồ chiên rán, thức ăn nhanh, đồ cay, các loại đồ uống có cồn và nhiều đường, thực phẩm nhiều dầu mỡ và các sản phẩm từ sữa. Thay vào đó, nên tăng cường ăn các thực phẩm giải nhiệt như rau xanh, trái cây, nước ép và các loại đồ uống giải khát.
Chi tiết về các nhóm thực phẩm nên hạn chế:
-
Thực phẩm nhiều dầu mỡ:
-
Đồ chiên rán, thức ăn nhanh, bánh kẹo, nước ngọt có ga. Chúng gây nóng trong, khó tiêu, và làm cơ thể mất nước nhanh chóng.
-
Thực phẩm cay nóng:
Ớt, tiêu, gừng, các món lẩu cay. Chúng có thể gây nhiệt miệng, khô miệng, táo bón.
-
Đồ uống có cồn và nhiều đường:
Rượu, bia, cà phê, trà, nước ngọt. Chúng có thể gây mất nước và làm cơ thể nóng lên.
-
Thực phẩm chứa nhiều protein:
Thịt bò, thịt chó, thịt dê. Chúng có thể làm tăng nhiệt độ cơ thể khi tiêu hóa.
-
Các sản phẩm từ sữa:
Sữa tươi, sữa chua. Chúng có thể gây nóng trong, khó tiêu hóa.
-
Trái cây khô:
Các loại trái cây khô có thể gây nóng, sinh nhiệt trong cơ thể.
6 món ăn dặm mát lành, bổ dưỡng cho bé mùa hè
Mùa hè, việc cung cấp cho bé những món ăn dặm mát lành, bổ dưỡng là vô cùng quan trọng để giúp bé giải nhiệt và tăng cường sức khỏe. Dưới đây là 6 gợi ý món ăn dặm phù hợp cho bé trong mùa hè:
Cháo bí đỏ đậu xanh:
Bí đỏ giàu vitamin A, giúp tăng cường thị lực và sức đề kháng. Đậu xanh có tính mát, giúp giải nhiệt và thanh lọc cơ thể. Mẹ có thể xay mịn đậu xanh, bí đỏ và gạo, sau đó nấu thành cháo mềm cho bé.
Canh rau ngót thịt bằm:
Rau ngót có vị thanh mát, giúp giải nhiệt và hỗ trợ tiêu hóa. Thịt bằm cung cấp protein và các chất dinh dưỡng quan trọng. Mẹ có thể nấu canh rau ngót với thịt bằm xay nhuyễn hoặc thịt bằm thái nhỏ để bé dễ ăn.
Súp cà rốt:
Cà rốt giàu beta-carotene, tiền chất của vitamin A, rất tốt cho thị lực và hệ miễn dịch của bé. Mẹ có thể nấu súp cà rốt với nước dùng hoặc sữa tươi để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
Cháo hải sản:
Các loại hải sản như tôm, cua, cá cung cấp protein, canxi, các loại vitamin và khoáng chất quan trọng cho sự phát triển của bé. Mẹ có thể xay nhuyễn các loại hải sản, sau đó nấu cháo với gạo và các loại rau củ khác để tăng thêm dinh dưỡng.
Súp bí ngòi:
Bí ngòi giàu vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa. Mẹ có thể nấu súp bí ngòi với nước dùng hoặc sữa tươi để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
Sinh tố trái cây:
Các loại trái cây như dưa hấu, chuối, xoài, đu đủ... cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp bé giải nhiệt và cung cấp năng lượng. Mẹ có thể xay hoặc ép trái cây để tạo thành sinh tố, sau đó cho bé uống.
Lưu ý:
- Mẹ nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng về lượng và loại thực phẩm phù hợp với độ tuổi và sức khỏe của bé.
- Mẹ nên chọn các loại rau củ quả tươi ngon, sạch sẽ để đảm bảo an toàn cho bé.
- Mẹ nên chế biến các món ăn dặm theo cách đơn giản, không sử dụng quá nhiều gia vị để tránh gây kích ứng hoặc khó tiêu cho bé.
