Cha mẹ nào cũng mong muốn con mình khỏe mạnh, lớn lên thông minh. Nghiên cứu khoa học cho thấy chế độ ăn uống của bạn khi mang thai có thể giúp thúc đẩy sự phát triển não bộ của thai nhi. Việc hấp thụ chất dinh dưỡng tối ưu tốt cho sức khỏe của mẹ và sự phát triển của thai nhi trong bụng. Vậy mẹ bầu ăn gì để con thông minh, cùng Moki Mart?
Vai trò của dinh dưỡng đối với trí thông minh của con
Dinh dưỡng từ chế độ ăn của mẹ bầu đóng vai trò không thể thiếu đối với sự phát triển não bộ của thai nhi. Cụ thể, sự hiện diện của các dưỡng chất như axit folic, DHA, choline, sắt,… đến từ thực phẩm có thể tạo điều kiện thuận lợi để thai nhi hoàn thiện chức năng não bộ và tăng cường trí thông minh.
Tuy nhiên:
- Mức độ thông minh của con trẻ không chỉ phụ thuộc vào mỗi yếu tố dinh dưỡng, mà còn được xây dựng dựa trên nhiều yếu tố khác như di truyền, tiền sử bệnh lý và đặc điểm thể trạng của mẹ.
- Bên cạnh đó, môi trường sống và quá trình học tập sau này cũng đóng vai trò quan trọng. Điều này cho thấy dinh dưỡng chỉ là điều kiện cần để góp phần tối ưu hóa chức năng não bộ, chứ không phải là yếu tố then chốt để quyết định mức độ thông minh của con.
Vì vậy, dù quan tâm đến chủ đề mẹ bầu ăn gì để con thông minh? là việc làm đúng đắn, nhưng thai phụ cũng cần chú ý thêm nhiều khía cạnh khác để đảm bảo sự phát triển toàn diện cho con.
>>> Đọc thêm: 10 cách giúp mẹ bầu tăng cường sức khỏe mùa lạnh
Bà bầu ăn gì để con thông minh?
Mẹ bầu ăn gì để con thông minh là vấn đề mà các bậc cha mẹ quan tâm. Sự phát triển trí não của thai nhi thường bắt đầu sau 28 ngày thụ thai khi ống thần kinh được hình thành. Trong thời gian này, người mẹ phải bổ sung đủ lượng chất dinh dưỡng vì những gì mẹ ăn khi mang thai có tác động lớn đến sự phát triển trí não của trẻ trong bụng mẹ cũng như phản ứng nhận thức của trẻ ở giai đoạn sau trong cuộc đời.
Cá béo
Việc sử dụng cá vào chế độ dinh dưỡng cho bà bầu mang lại nhiều lợi ích. Cá cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho mẹ và thai nhi như Protein, các chất béo tốt, axit béo omega-3 DHA… Các loại cá béo như cá hồi chứa nhiều DHA rất quan trọng cho sự tăng trưởng và quá trình phát triển của thai nhi, đặc biệt là về mắt và não.
Sự phát triển não bộ của thai nhi tăng nhanh trong tam cá nguyệt thứ hai và tiếp tục phát triển trong vài năm sau khi sinh. Trong thời kỳ mang thai, phụ nữ nên bổ sung ít nhất 200 mg DHA hàng ngày. Cả DHA và EPA đều có nguồn gốc chủ yếu từ hải sản. Tiêu thụ 1 đến 2 khẩu phần hải sản mỗi tuần và bổ sung DHA hàng ngày trước khi sinh sẽ giúp bổ sung omega-3 cho mẹ và bé.
Bên cạnh đó, các loại cá béo cũng cung cấp một lượng vitamin D khá tốt. Vitamin D giúp việc hấp thụ canxi và photpho. Phụ nữ mang thai nếu thiếu vitamin D sẽ dễ gây ra các hậu quả như trẻ bị còi xương hoặc thóp lâu liền.
Hàu
Nhiều người thường truyền tai nhau mẹ bầu muốn con thông minh nên ăn hàu. Hàu không chỉ có hàm lượng Iod cao mà còn chứa nhiều sắt, kẽm và omega-3, đây đều là những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của quá trình phát triển trí não của thai nhi. Tuy nhiên một lưu ý khi ăn hàu cho các mẹ bầu là hàu cần được chế biến chín hoàn toàn, không được ăn sống hoặc ăn tái hàu trong thời kỳ mang thai.
Rau xanh và trái cây
Đây là nguồn thực phẩm có chứa chất chống oxy hóa, rất tốt cho sự phát triển của thai nhi. Chất chống oxy hóa bảo vệ các mô não và màng tế bào đang phát triển của bé khỏi bị hư hại và các gốc tự do. Các gốc tự do là những nguyên tử không ổn định có thể làm hỏng tế bào.
Mẹ bầu hãy đặt mục tiêu ăn trái cây và rau xanh mỗi ngày. Các loại rau giàu chất chống oxy hóa như cải xoăn, rau chân vịt, bắp cải, các loại quả như dâu tây, việt quất, mâm xôi… Hãy đảm bảo rửa sạch tất cả các loại trái cây và rau quả, ngay cả những loại trái cây có vỏ.
Quả việt quất
Quả việt quất là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời khi mang thai. Việt quất chứa Vitamin C, chất xơ, kali và folate. Quả việt quất là nguồn cung cấp axit folic tự nhiên tuyệt vời. Trong ba tháng đầu và thậm chí trước khi mang thai, axit folic rất quan trọng vì nó giúp ngăn ngừa dị tật ống thần kinh là những dị tật bẩm sinh đe dọa tính mạng liên quan đến não, cột sống hoặc tủy sống của em bé.
Vitamin C trong việt quất giúp giảm nguy cơ thiếu máu cho mẹ & chất xơ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, tiền sản giật và táo bón. Quả việt quất là sự lựa chọn tuyệt vời cho những bà bầu đang tìm kiếm một món ăn nhẹ lành mạnh và ngon miệng.
Trứng
Trứng là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt và trứng cũng nằm trong danh sách mẹ bầu ăn gì để con thông minh. Trứng là nguồn cung cấp protein dồi dào, cung cấp các axit amin mà mẹ và thai nhi cần. Trứng cũng chứa hơn 10 loại vitamin và khoáng chất, trong đó có choline.
Choline rất quan trọng cho sự phát triển thích hợp của não và tủy sống của bé. Choline cũng giúp hình thành các chất dẫn truyền thần kinh trong não, mà hệ thống thần kinh sử dụng để truyền thông điệp giữa các tế bào thần kinh và/hoặc tế bào thần kinh đến cơ bắp. Choline cũng ảnh hưởng đến chức năng trí nhớ suốt đời của em bé đang phát triển. Tuy nhiên, hãy nhớ không ăn trứng chưa nấu chín hoặc trứng sống.
Sữa chua
Sữa chua là nguồn cung cấp canxi dồi dào, cần thiết cho sự phát triển xương và răng của bé cũng như chức năng của tim, thần kinh và cơ. Nếu mẹ bầu không tiêu thụ đủ canxi, cơ thể sẽ lấy canxi từ xương để sử dụng gây nên các vấn đề về sức khỏe xương sau này. Sữa chua cũng cung cấp protein, cũng như men vi sinh (lợi khuẩn giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn).
Thực phẩm chứa nhiều vitamin B12
Vitamin B12 cần thiết cho quá trình hình thành myelin, một lớp đệm bảo vệ bao quanh các sợi dây thần kinh, giúp tăng cường tốc độ truyền tín hiệu trong não của thai nhi. (3)
Do đó, bổ sung đầy đủ vitamin B12 từ thực phẩm có thể giúp tối ưu hóa các chức năng não bộ, bao gồm khả năng lưu trữ ký ức và xử lý vấn đề, giúp trẻ thông minh hơn.
Thực phẩm chứa vitamin D
Vitamin D cần thiết cho quá trình biệt hóa và tăng sinh tế bào thần kinh, đồng thời tham gia điều chỉnh tính dẻo của khớp thần kinh (synaptic plasticity).
Tính dẻo của khớp thần kinh là khả năng phi thường của não trong việc thay đổi cấu trúc cũng như chức năng để thích ứng với nhiều hoạt động rèn luyện và yếu tố môi trường luôn thay đổi, từ đó giúp trẻ phát triển năng lực nhận thức, học tập và trí nhớ.
Vì thế, bổ sung thực phẩm giàu vitamin D cũng có thể là câu trả lời lý tưởng cho thắc mắc bà bầu ăn gì để con thông minh? mà nhiều sản phụ đang quan tâm.
Thực phẩm giàu DHA
DHA (axit docosahexaenoic) là một loại axit béo omega-3 giúp hình thành cấu trúc và chức năng của não, tăng cường sự truyền dẫn thần kinh và bảo vệ tế bào thần kinh ngay từ khi thụ thai.
Vì thế, bổ sung DHA cũng góp phần tạo điều kiện thuận lợi để trẻ hoàn thiện cấu trúc não bộ và trở nên thông minh hơn.
DHA chiếm khoảng 20% hàm lượng lipid (chất béo) trong não. Trong thai kỳ, DHA tích tụ trong các mô thần kinh với tốc độ nhanh nhất (50 – 60 mg / ngày) vào 3 tháng cuối, khi sự tăng trưởng và phát triển của não đạt đỉnh.
Thực phẩm chứa nhiều sắt
Sắt cần thiết cho việc sản xuất hemoglobin (hồng cầu), giúp vận chuyển oxy đến các tế bào não, từ đó hỗ trợ sự phát triển của não bộ.
Bên cạnh đó, sắt cũng là chất nền quan trọng cho sự phát triển thần kinh của thai nhi. Thiếu sắt – dù chưa đến mức độ gây thiếu máu, vẫn có thể làm suy giảm nhận thức và ảnh hưởng đến trí thông minh của bé.
Vì thế, nếu bạn vẫn còn phân vân chưa biết mẹ bầu ăn gì để con thông minh, hãy cân nhắc bổ sung thực phẩm giàu sắt vào chế độ ăn hàng ngày.
Ngũ cốc nguyên hạt
Ngũ cốc nguyên hạt có thể là câu trả lời lý tưởng cho thắc mắc mẹ bầu ăn gì để con thông minh?. Bởi lẽ, nhóm thực phẩm này chứa nhiều folate, sắt, choline và vitamin B12. Tất cả đều là những dưỡng chất có lợi cho sự hình thành và phát triển của não bộ như đã được phân tích bên trên.
Một số nguồn ngũ cốc nguyên hạt tốt cho mẹ bầu là gạo lứt, kiều mạch, hạt diêm mạch, yến mạch, lúa mạch và các chế phẩm từ chúng (bánh mì nguyên hạt, mì ngũ cốc,…).
Măng tây
Măng tây giàu folate, dưỡng chất không thể thiếu để ngăn ngừa dị tật thần kinh ở não bộ.
Không những thế, loại thực vật này còn chứa nhiều asparagine, một loại axit amin được não sử dụng để tổng hợp ra nhiều chất dẫn truyền thần kinh và chất điều biến thần kinh, giúp não phát triển tối ưu và cải thiện hiệu suất nhận thức ở trẻ.
