Mùa hè thời tiết oi bức dễ khiến các bé mệt mỏi, ra nhiều mồ hôi và giảm cảm giác thèm ăn. Một thực đơn ăn dặm lý tưởng cho mùa hè cần đảm bảo các tiêu chí: Thanh mát, dễ nuốt, giàu nước, vitamin và được chế biến bắt mắt để kích thích vị giác của con.
Dưới đây là gợi ý thực đơn ăn dặm theo tuần (phù hợp cho các bé từ 6 - 12 tháng tuổi) giúp giải nhiệt và kích thích con ăn ngon miệng hơn:
Gợi Ý Thực Đơn 7 Ngày "Giải Nhiệt, Kích Thích Vị Giác"
Mẹ có thể linh hoạt điều chỉnh độ thô (xay nhuyễn, băm nhỏ hoặc cắt khúc) tùy theo độ tuổi và phương pháp ăn dặm (truyền thống, kiểu Nhật hoặc BLW) của bé nhé:
Các Nguyên Tắc "Vàng" Khi Chế Biến Món Ăn Dặm Mùa Hè
Ưu tiên các loại rau củ "ngậm nước" và có tính mát
Mùa hè bé mất nhiều nước qua mồ hôi, mẹ nên đưa vào thực đơn các loại rau củ có hàm lượng nước cao, tính mát và vị ngọt thanh tự nhiên như: Bầu, bí xanh (bí đao), mướp hương, rau mồng tơi, rau ngót, súp lơ. Những loại này không chỉ làm mát cơ thể mà còn hỗ trợ hệ tiêu hóa của bé hoạt động trơn tru, ngăn ngừa táo bón.
Tận dụng vị ngọt tự nhiên, hạn chế dầu mỡ gắt
Thời tiết nóng làm giảm tiết dịch vị, khiến bụng củ bé dễ bị ấm ách. Mẹ nên hạn chế các món ninh hầm quá béo hoặc dùng quá nhiều dầu ăn đậm đặc. Hãy tận dụng vị ngọt thanh từ nước luộc rau củ (nước dashi), ngọt từ thịt cá tươi để kích thích vị giác tự nhiên của con mà không gây ngán.
Đa dạng hóa bữa phụ bằng "đồ mát"
Bữa phụ mùa hè là cơ hội tuyệt vời để mẹ bù nước và vitamin cho bé.
-
Sữa chua, pudding, váng sữa: Nên để trong ngăn mát tủ lạnh (lấy ra trước khi ăn 5-10 phút để giảm độ lạnh buốt) giúp bé tỉnh táo và thích thú hơn khi ăn.
-
Trái cây mùa hè: Dưa hấu, thanh long, bơ, xoài chín, đu đủ... chứa rất nhiều vitamin nhóm B, C và chất xơ giúp tăng cường đề kháng cho con.
Tuyệt Chiêu Giúp Bé Hợp Tác Ăn Dặm Ngày Nóng
-
"Ướp mát" không gian ăn: Hãy bật điều hòa hoặc quạt trước khi cho bé ăn khoảng 10 - 15 phút. Một không gian mát mẻ sẽ giúp bé không bị mồ hôi nhễ nhại, tinh thần thoải mái và tập trung ăn uống hơn.
-
Đổi giờ ăn linh hoạt: Hãy cho bé ăn bữa sáng sớm hơn một chút và bữa chiều muộn hơn một chút – thời điểm nhiệt độ trong ngày dịu mát nhất, bé sẽ có cảm giác đói và muốn ăn hơn.
-
Không ép uổng: Nếu bé ăn ít hơn ngày thường, mẹ đừng quá căng thẳng. Hãy tôn trọng nhu cầu của con và bù đắp lại bằng một cữ sữa công thức mát lành hoặc sữa mẹ vào lúc thời tiết dễ chịu nhé!
